The Definitive Guide to Кулінарія
The Definitive Guide to Кулінарія
Blog Article
Центральним їстівним символом середньовіччя залишається вино. Зрештою, поняття про харчування стало метафорою споживання узагалі: духовного, церковного (як євхаристія — центральний ритуал християнства, де хліб і вино містично є тілом божества і Словом), ідейного, культурного, споживання інформації в добу цифрових медіа тощо.
Гарячі стравиДесерти Привіт! Хто любить натуральний домашній томатний сік? Напевно всі! Адже він зроблений з помідорів зі свого городу або плантації, без…
Поступово люди вивчили, як комбінувати різні інгредієнти та способи обробки для створення нових смакових поєднань. З часом кулінарія почала розвиватися як мистецтво та отримала своє місце в культурі кожної нації.
Пироги з кабачків у духовці – прості та смачні рецепти
Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не завжди вистачає часу. Рецепт млинців в...
Звідси можуть бути витоки бідної харчової культури й харчових дивацтв на зразок запасання гречкою під час карантину чи навіть теперішнього скандалу через нове шкільне меню. Тобто кулінарія — це невичерпне поле антропологічних і культурних експериментів і відкриттів. Тож критичний підхід до їжі й усього, з нею пов’язаною, нині дуже на часі.
Коричневим Кулінарія рисом називають нешліфований рис, який практично не підлягає обробці. Вважається, що саме завдяки такій мінімальній обробці зберігається максимальна кількість корисних речовин та мінералів, які знаходяться у рисі.
Вам залишається тільки робити послідовні кроки і насолоджуватися результатами! А для більшої наочності та мотивації початківців, рецепти страв публікуються з фото.
Гаспачо – це іспанський холодний літній суп, що готується зі сирих овочів, перетертих у блендері. Традиційно, основу класичного рецепту гаспачо становлять стиглі соковиті томати і хліб. Колись це була така собі “страва бідняків” – зрештою, як і більшість страв різних кухонь світу – оскільки готувалася вона з доступних продуктів, які завжди були вдома у великій кількості.
Технологія приготування їжі є спеціальною дисципліною, яка вивчає способи обробки харчових продуктів і приготування страв та кулінарних виробів. Складається з техніки приготування, технічного забезпечення та рецептів.
Кулінарія — один із найбагатших просторів людської культури. Вона одночасно охоплює технології й мистецтво, виживання й розваги, мову й дискурс, є дзеркалом людської культури, пам’яті й колективної ідентичності.
Це мистецтво вимагає від людини не тільки знань, але і творчості та уміння експериментувати.
Це майже сирна запіканка, тільки святковіше і смачніше. Я, загалом, є палким шанувальником страв з сиру. Можливо, саме тому я реально в захваті від цього рецепту. Зазначу, що цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію. Отже, приступимо.
Бутерброди на святковий стіл: прості і смачні рецепти з фото